Macarrones a la boloñesa

 1 zanahoria

1 cebolla

1 ajo

1 pimiento verde

Tallarines 300 gr o macarrones

1 lata de tomate triturado

Carne picada

Sal

Pimienta blanca

1 cucharada de azúcar

Sofreir el ajo con el aceite a fuego medio, dejar que se dore y luego añadimos la cebolla picada y la zanahoria, cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pimiento picado y lo dejamos 5 minutos y corregimos de sal, luego añadimos la carne picada y la dejamos 5 minutos, añadimos sal y pimienta. Finalmente añadimos el tomate triturado y el azúcar y dejamos 5 minutos mas al fuego. Lo unimos con los macarrones y si quieres le añades queso rallado