Ingredientes:
Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm y medio
En 1 bol ponemos aceite, ajo y perejil picado. Mezclar bien, yo usé un mortero para machacar todo.
Pintamos con lo anterior las rodajas de berenjenas, luego echar sal y pimienta en cada rodaja y meter en el horno a 200º, entre 12-15 minutos.
Cuando lo saques del horno poner sobre cada rodaja tomate frito, mozzarella rallada y unas rodajas de tomate encima y le echamos a la rodaja de tomate sal, pimienta y orégano y más mozzarella y poner en el horno 5 minutos hasta que se derrita la mozzarella
Hélices vegetales, tomates cherry, queso
feta y cortarlo en dados, atún, 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de
anchoas, orégano o albahaca y un poco de aceite.
Cocer la pasta y mezclar los
ingredientes.
Otra opción es mezclar un poco de tomate
frito con mayonesa y añadir a la pasta
Se pincha con un tenedor una plancha de hojaldre por todos sitios.
Poner queso semicurado en lonchas o el que os guste más.
Cortar los tomates por la mitad y meter al horno a 200º unos 20 minutos
Me sobraban unas lonchas de queso y tomates cherry e hice este hojaldre.
La combinación de queso y tomate es muy buena
Rallamos 1 calabacín grande, una vez
rallado, lo escurrimos con las manos
Ponemos en la sartén un poco de aceite y
echamos el calabacín para que se haga.
En un bol, ponemos 3 huevos batidos,
añadimos un poco de pimienta negra y jamón serrano en trocitos..
Sacamos el calabacín de la sartén, para
añadir un poco de aceite para hacer la tortilla.
Echamos los huevos con el jamón y el
calabacín, le damos luego la vuelta como una tortilla y listo
700 gr de filetes de ternera
1 cabeza de ajos
Aceite
100 ml de vino blanco
Patatas
Pimienta
Salpimentar los filetes y los pasamos por una sartén o cazuela con aceite bien caliente
. Apartar y reservar.
Los ajos, no se les quita la piel, les damos un corte por la mitad, sin llegar a partirlos.
Echar los ajos donde marcamos los filetes y dorar ligeramente.
Añadimos la carne, el vino y dejar reducir y cubrir con agua.
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego (a fuego lento), ponemos la tapadera y lo dejamos cocer 30 minutos.
Si se queda seco, añadimos más agua
Freír las patatas en bastones, sin llegar a dorarlas y las escurrimos.
Pasado los 30 minutos, añadimos las patatas y mezclamos bien para que se liguen los sabores y servir.
Esta receta es de un amigo, el nombre de las patatas marrones, se lo puso la hermana
2 patatas grandes, cortar en rodajas y
freír, luego pasar a un colador y escurrir bien y salpimentar
En otra sartén ponemos un poco de
cebolla picada, un pimiento verde (italiano) y otro rojo cortado en tiras,
escurrir con un colador y salpimentar
Montamos con un aro de repostería sobre
papel de horno, ponemos las patatas, los pimientos, encima jamón serrano y lo
metemos en el horno a 200º (5 minutos)
Freímos mientras un huevo y
salpimentamos y lo ponemos en cima cuando lo saquemos del horno.
Os pongo 2 fotos para que se vea bien,
ya que el huevo tapa todo, en la foto que se ve todo, puse yema fríta, ya que
me gusta el huevo sin la clara
