2 dientes de ajo
1 Cebolla pequeña
2 Calabacines
Sal
Pimienta negra
4 cucharadas de aceite
2 Pimientos verdes o rojos
3 huevos
Pechuga de pollo cocida picada
Sofreir los ajos y la cebolla, añadir los pimientos
picaditos, después el calabacín pelado y troceado, echamos sal y pimienta
y mezclamos bien
En un bowl batimos los huevos y les echamos sal
y añadimos el sofrito anterior y añadimos el pollo picado. Mezclamos y
ponemos un poco de aceite en la sartén y añadimos todo mezclado y hacemos la
tortilla a fuego lento
