Sopa con fideos

Cuando hagas un cocido, coger un poco de caldo para preparar esta sopa.
Pones el caldo que guardaste a calentar y añades unos fideos hasta que estén blanditos y listo.

Cocido

Ingredientes: garbanzos previamente puestos a remojo toda la noche, cebolla, zanahoria, una patata , un pimiento verde y un trocito de tocino fresco y una pechuga de pòllo. Poner en una olla los garbanzos y todo lo demás, poner a cocer, hasta que estén tiernos los garbanzos, sacar todas las verduras, si se quiere se deja el tocino con los garbanzos y el caldo que queda muy blanco y muy rico . Puedes echarle arroz

Tartaletas de atún

2 latas de atún

2 huevos medianos

1 lata de pimientos

Sal y pimienta

Poner el atún en 1 bol desmenuzado y mover con varilla manual, añadir los huevos, la sal y la pimienta, cortar en cuadraditos los pimientos y mover bien.

Nos ayudamos con una cucharita para rellenar

Poner al horno a 180º unos 10 minutos.

Se sirven con un poco de mayonesa por encima

Rape empanado

Ingredientes:

Un lomo de rape

Limón

Ajo

Perejil

Sal

Aceite de oliva

Elaboración:

Se quitan los pellejos al lomo y se corta en rodajas finas. Se le echa un chorrito de limón y ajo y perejil muy picadito. Se deja en reposo 2 horas.

Se pasa por harina huevo batido y pan rallado y se fríe en temperatura media alta y que quede doradito

Ensalada italiana

Ingredientes: Queso de bola rallado, Lechuga, Tomate, Huevos cocidos  y fiambre de pavo troceado,  Poner un pepino en rodajas, yo sólo lo pongo para que le de un  toque de sabor , pero luego lo quito. Esta ensalada la hago el día antes para que tenga el sabor del pepino
 Se ralla el queso de bola, se trocea un paquete de pavo, se cortan en rodajas 3 huevos cocidos, se añaden  tomates troceados( yo he usado sherrys) y también la lechuga. 
Se hace la salsa rosa.
 Una salsa rosa fácil y rápida es: llenar un vaso de mayonesa y se le añade ketchup y se da vueltas con una cuchara hasta que tenga un color carne. Se echa por encima y se mezclan bien todos los ingredientes