Arroz con pollo sin caldo

 Esta receta las cantidades que os doy son para 3 personas 

Un vaso grande de arroz (yo he puesto uno de nocilla más grande que el estándar), 2 filetes de pechuga de pollo troceada grandecita, medio pimiento rojo, medio bote de tomate natural triturado, 3 dientes de ajo, pimienta, sal y cúrcuma.

Se pone en una cazuela un poco de aceite y se echan los 3 ajos (los puse con la piel) y el pimiento cortado en tiritas y se tapa, cuando estén, tiramos los ajos y sacamos los pimientos y echamos el pollo salpimentado en esa cazuela, se fríe 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y se retira

En ese aceite echamos medio bote de tomate triturado y sal y añadimos el pollo para que coja el gusto y removemos

Añadimos el pimiento, la cúrcuma, sal y finalmente el arroz y se añade el agua (el triple y un pelín más, de la cantidad que pongas) en mi caso 3 vasos, ya que puse 1 de arroz y un dedo más de agua, se mueve un poco y se tapa y lo dejamos a fuego medio 18 minutos, pasado ese tiempo, destapamos y lo tapamos con un paño de cocina 2 ó 3 minutos y servimos