Pimientos con huevo al horno

En un sartén con poco aceite ponemos 60 gr de cebolla picada, 60 gr de pimientos rojos y 60 gr de pimientos verdes, media cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta.y esperar a que se ablanden

Pintar un molde con un poco de aceite, echar lo anterior en el molde, añadir 20 gr de pan tostado (picatostes), 100 gr de mozzarella y aplastamos un poco con las manos, echar 2 huevos, sal, pimienta y orégano

Meter al horno a 180º unos 20 minutos