Canelones de verano
3 huevos cocidos, 1 latita de pimientos asados, unas lonchas de pavo o jamón de York, sal, pimienta y 2 latitas de atún y 2 ó 3 cucharadas de mayonesa
Rallamos los huevos y los ponemos en un bol, añadimos los pimientos picados, las latas de atún y echamos la mayonesa y mezclamos
Se pone el relleno en el centro de la loncha de pavo y lo enrollamos. Los ponemos en la nevera para que cojan cuerpo,
Una vez fríos servimos con unas aceitunas cortadas y unos hilos de mayonesa
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