Croquetas de atún y quesitos

 INGREDIENTES:

6 latas de atún.

12 quesitos.

Pan rallado con ajo y perejil.

2 huevos batidos.

Aceite.

PREPARACIÓN:

Escurrimos bien el atún del aceite y lo ponemos en un bol grande.

Añadimos los quesitos.
Y mezclamos todo muy bien.

Una vez bien mezclado todo, hacemos las croquetas.

Y las pasamos por el pan rallado.
Ahora las dejamos en el frigorífico al menos media hora, (si es más, mejor).

Cuando vayamos a freírlas, las pasamos por huevo y de nuevo pan rallado. Y una vez fritas servimos. De un día para otro están más ricas.