Tarta de piña

Ingredientes:

1 lata 1 kg de piña
1litro nata montada: 1/2 kg para la tarta y 1/2 kg para adornar
Azúcar ( 6 cucharadas grandes )
Gelatina royal de naranja ( 2 sobres)
Zumo de una naranja
Caramelo líquido

Preparación:

Diluir la gelatina en el zumo de la lata de piña, hasta que hierva (sin dejar de mover)
Triturar la piña, el azúcar y el zumo naranja; luego se le añade 1/2 kg nata montada (poco a poco ).
Cuando la gelatina esté fría, se incorpora a la masa anterior.
Untar el molde con caramelo líquido y se llena con toda la masa.
Se mete en la nevera al menos 6-7 horas.
Al servir se adorna con el 1/2 kg restante de nata montada.