Un trozo de rape, la espina del rape, un tomate,un pimiento, una cebolla , un poco de perejil, una patata Se pone una olla con agua, un chorreón de aceite, un poco de sal, el perejil y el tomate y la espina a cocer media hora. Se cuela para que quede el caldo limpio, y en esa agua se pone el trozo de rape limpio a cocer 15 minutos, luego se aparte de fuego y el rape se corta menudito , se puede echar un puñadito pequeño de arroz , esto es opcional.
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