Hojaldre suave de tomate y mozzarella

Use un hojaldre redondo y lo convertí en un cuadrado, para no comer mucho. Lo dividí por la mitad y listo.
Se pinta con una brocha con tomate, luego le añades mozzarella rallada. No eches mucho tomate, para que esté suave
Se cierra con la otra mitad, lo pintas con huevo y al horno a 200º unos 15-20 minutos