Yo lo tomo simple, sin el huevo y el jamón Ingredientes: 1 Kg. de tomates maduros 200 grs. de pan del día anterior Sal 250 ml de aceite Vinagre 2 dientes de ajo 100 grs. de jamón ibérico cortado en taquitos 2 huevos cocidos Elaboración: Lavar y cortar los tomates. Remojar el pan en agua y escurrirlo con la mano para eliminar el agua. Poner en el vaso de la batidora el tomate, añadir los ajos pelados y cortados por la mitad y el pan, un poco de vinagre y sal y pasar por la batidora. Luego se pasa todo por un colador ayudado con una cuchara de madera. Servir con taquitos de jamón y huevo duro
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