Tortilla de patatas de jamón serrano
Ingredientes: Patatas Aceite Huevos Elaboración: Cortar las patatas en cuadraditos o por la mitad y de nuevo por la mitad( como si fueran patatas de bolsa). Se fríen y se apartan. Se baten unos huevos y una vez batidos, se le añaden las patatas ya fritas y el jamón serrano y se mezcla bien. Calentamos un poco de aceite y echamos la mezcla anterior, yo bajo el fuego y lo hago a fuego lento. Se le da la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. Se vuelve a echar un poco de aceite y se echa de nuevo la tortilla por el otro lado. Cuando eches el aceite en la sartén echa muy poco
Ya sabéis que hay que poner las rodajas de berenjena en remojo con agua y sal media hora
Freir las berenjenas y ponerlas en papel de cocina para quitarles la grasa, luego ponemos los tomates en rodajas finas y les echamos sal y finalmente la mozzarella fresca cortada en láminas y de nuevo rodajas de berenjenas. Añadimos unos huevos batidos y la hacemos a fuego lento.
Tortilla de pavo y queso
Batir el huevo con sal, poner en la sartén y añadir queso en lonchas y jamón
Tortilla de chorizo
Batir unos huevos y añadir chorizo troceado y hacer una tortilla francesa
Tortilla francesa con tomate frito
Si tienes hambre y ganas de mojar pan, este plato se hace en menos de 5 minutos.
Hacer una tortilla francesa, una vez hecha, en la misma sartén pones tomate frito y listo para comer
Tortilla con pimiento
Se hace una tortilla francesa, se corta un tomate en rodajas y se le añade aceite y sal y se fríe un pimiento verde para acompañar
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