Pimientos con huevo, pavo o jamón

Se corta por la mitad y se le quitan las pepitas, echar un poco de aceite, añadir mozzarella rallada, el pavo ( o jamón) y 1 huevo. Echar sal y pimienta Poner al horno a 220 unos 15 ó 20 minutos Este huevo tenía 2 yemas