Poner en una olla aceite y dorar la carne con cebolla picada, ajos picados a fuego medio. Mover un poco y añadir una copa de coñac y mover. Echamos un plátano en rodajas y una manzana golden pelada y picadita y echar agua. Cerrar la olla y dejar todo unos 15 minutos. Pasado el tiempo, abres la olla para ver si la carne está tierna. Si la salsa estuviera muy líquida, le echas Maizena espesante.
Puedes sacar la carne y colar la salsa o sacar la carne y pasar la batidora por la salsa.
Mucha gente prefiere todo tal cual, sin hacer lo de la batidora o colar.
lo puedes acompañar con unas patatas cocidas o con puré de patatas
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