Revuelto de alcachofas

Comprar una bolsa de alcachofas congeladas
Se pueden hacer de 2 formas:
1 Poner agua a hervir y en el momento que hierva, se añaden las alcachofas y se sacan cuando estén tiernas. Luego se pone en una sarten un poco de aceite y se echan las alcachofas, jamón serrano picado y unos huevos batidos. Se remueve todo con una cuchara de madera hasta que cuajen los huevos
2 Poner en una sartén un poco de aceite y dar vueltas hasta que se ablanden.

Como me sobró ensaladilla, aproveché para rellenar unas tartaletas