Rallar una patata mediana y una pequeña crudas sin piel y echar en un bol, le añadimos mozzarella rallada, sal y pimienta y mezclamos con un tenedor,
Colocamos esta mezcla en un cacharro de magdalenas, como el de la foto y aplastamos bien con los dedos. Se pone el horno a 180º 25 minutos
En 1 bol batimos 4 huevos, le echamos un poco de leche sal y pimienta. Pasados los 25 minutos, echamos esto sobre la base de patatas, le echamos jamón picado, yo he puesto pavo, perejil picado y queso rallado. Poner otros 25 minutos a 180º
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