Rallar 2 calabacines y echar sal.
Poner una sartén con aceite y freímos los calabacines rallados, escurriendo con las manos
Batir 3 huevos y echar pimienta negra (la pimienta es lo que hace que la tortilla tenga sabor)
Echamos en el bol de los huevos los calabacines rallados y mezclamos
Poner la sartén con un poco de aceite y echamos lo anterior, yo baje el fuego y lo puse a fuego medio y con la ayuda de una espátula de silicona hacía pequemos movimientos por el centro y los bordes.
Se le da la vuelta con un plato (como la tortilla de patatas), si la sartén se quedó sin aceite, pones un poco. Echa de nuevo la tortilla para que se haga por el otro lado
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