Copas de chocolate

·          100 gr de chocolate negro Nestlé postres

·         1 cucharadas de azúcar

·         medio vaso de leche (son unos 150 ml)

·         2 hojas de gelatina

·                     200 ml de nata para montar que esté muy fría

1.     Hidratamos las hojas de gelatina en agua durante 15 minutos.

2.    En un bol o jarra amplia metemos la leche al microondas 1 min. y añadimos las onzas de chocolate. Volvemos a poner en el microondas 1 min. para qué se derrita el chocolate. Removemos bien hasta que se integre por completo.

3.    Con la mezcla de chocolate aún bien caliente añadimos la gelatina hidratada y  la cucharada de azúcar, batimos con varillas para que se integre todo bien.

4.    Montamos la nata muy fuerte y mezclamos con el chocolate con movimientos suaves y con cuidado para que no baje la mezcla.

Ponemos en copas individuales dejamos enfriar al menos 6 horas .

Batimos unas claras a punto de nieve, echamos un poco de sal gorda para que se monten bien y azúcar a nuestro gusto. Una vez montadas las ponemos sobre las copas