Rollitos de pan de molde

 

Se pone una rebana de pan y sobre ésta se pone una rebana encima como en la foto y se pasa por un rodillo para que forme una unidad.

Podéis rellenarlo de lo que queráis.  Poner la rebanada sobre papel film para ayudaros a enrrollarlo

Yo he puesto un poco de mayonesa y luego he mezclado  unas pechugas de pollo que hice en el horno, cebolla picada y lechuga picada.Lo enrollas con la ayuda de papel film y lo metes en la nevera, pasadas unas horas, lo cortas en rodajas y lo sirves como canapés

Guiso de verduras con huevo

 Una vez que tengamos hecho el guiso, cuando lo calentemos, le añadimos el huevo y es un plato sano, al no ser un huevo frito

Ingredientes: 1 kg de patatas 100 gr de zanahorias 100 gr de guisantes 100 gr de judías verdes 1 tomate maduro Sal Aceite Pimienta 1 copa de vino 2 tazas de agua Elaboración: Yo utilizo los guisantes congelados y las judías también. Hoy he hecho este guiso sin las patatas para cuidar la línea Pelar las zanahorias y trocear, cortar las patatas en cuadraditos. Se pone en una cacerola con aceite las judías, los guisantes, las zanahorias y las patatas y se rehoga todo bien. Luego añadimos el tomate rallado ( yo lo troceo para no perder el tiempo) y revolvemos bien, añadimos la pimienta y la sal y movemos bien. Echar el vino y mover un poco y después las 2 tazas de agua. Tapar y cocer 10 minutos a fuego fuerte y 10 a fuego suave. Mirad de vez en cuando por si hay que echar mas agua y comprobar que todos los ingredientes estén tiernos y así estará listo el plato. Si queréis que espese un poco la salsa, es cuestión de sacar algunas patatas del guiso y las aplastamos y las echamos de nuevo para que esté mas espeso

Patatas con jamón y huevo duro

 Cocer unas patatas y cortar en rodajas no muy gruesas. Se ponen en una fuente.

En una sartén se fríen 2 ó 3 ajos cortados en rodajitas y esto se echa sobre las patatas y se mezcla bien, que queden pringositas. Se pica un huevo duro y jamón serrano y se echa por encima

Bocata de verano

 Compré pan(chapata) grande y como hacía calor lo rellené de lo más fresco y apetecible.

A una de las tapas del pan, le saqué la miga y le eché mayonesa, tomate, atún, huevo duro y lechuga y me sentó de lujo.

Entrantes

 Cocer unas patatas y aliñar con un poco de aceite y sal

Cortas unos tomates añadir un poco de aceite y unos ajos picaditos

Patatas alioli con langostinos

 Trocear los langostinos, añadir patatas cocida troceadas y a la mayonesa, le puedes añadir ajo en polvo y así tienes el alioli de forma rápida

Berenjenas revueltas

 Poner en una sartén un poco de aceite con unos ajos.

Añadir las berenjenas troceadas, en trozos pequeños y dar vueltas hasta que se ablanden.
Las podéis comer así, yo le quité los dientes de ajo, ya que sólo los use para darle gusto.
Después le añadí huevo batido y lo mueves con una cuchara de madera
Así tenéis 2 formas de comerlas

Camembert en hojaldre

 Se pone el queso cortado por la mitad en el centro del hojaldre redondo, se cortan unos trozos de manzana, se le añade un poco de miel, pimienta y unas hierbas de Provenza, yo eché un poco de albahaca y orégano, se pone la otra mitad del queso encima

Se corta con un corta pizza la masa de hojaldre y se cierra cubriendo el queso. Se pinta con huevo y se mete al horno 20 minutos a 190º

Pastel vegetal

 Ingredientes: Pan de molde Pechuga al horno Cebolla Lechuga Tomate Queso en lonchas Fiambre de pavo 

Elaboración: 
En la 1ª capa ponemos mayonesa y  una loncha de queso, otra de pavo y otra de queso y se tapa con otra rebanada. En ésta untamos un poco de mayonesa y mezclamos con mayonesa la cebolla y tomate y una vez mezclado bien lo ponemos en el pan ponemos(el tomate lo cortamos muy fino y muy picado y la cebolla también)
La pechuga (cortada en filetes) se pone en el horno y se le echa aceite y avecrem . Se pone el horno a 200 º. Luego se da la vuelta y una vez hecha, se pica
 La lechuga se pica y mezclamos con la pechuga y añadimos mayonesa
Finalmente se tapa con la última rebanada y se añade mayonesa. Si quieres lo puedes adornar

Granizado bajo en calorías

 Exprimir 2 ó 3 limones por vaso, según el tamaño. con la ayuda de 2 cucharas aplastar 3 pastillas de sacarina, si tienes sacarina en polvo o liquida vas probando el sabor. Añadir agua fría y comprar hielo tipo frapé, lo venden en Mercadona. Antes de añadir el hielo, dar vueltas con la cuchara para ver si está a tu gusto. No llenar el vaso mucho de zumo, para poder añadir bastante hielo. Yo me lo puse en un vaso grande.

Lo último una pajita para tomarlo mejor

Pizza de hojaldre

 Una masa de hojaldre, tomate frito, mozzarella, orégano y 1 lata de atún.

Como me sobró un poco de mozzarella, aproveché para hacer la pizza de hojaldre.
Se unta con tomate, se añade la mozzarella rallada, la lata de atún y orégano.
Se mete en el horno a 200º hasta que se dore

Tarta 3 chocolates

 Ingredientes

 Se mojan muy poco las galletas en leche y se ponen de base

Chocolate blanco - 200 gramos • Chocolate con leche - 200 gramos • Chocolate negro - 200 gramos • Nata liquida (Crema de leche) - 600 mililitros • Leche - 600 mililitros • Cuajada - 3 sobres Elaboración

Podemos empezar por el chocolate negro. Entonces, en un cazo calentamos 200 gramos de nata (crema de leche) y 200 gramos de leche, a fuego lento. Cuando esté a punto de hervir añadiremos el chocolate negro troceado. Y removemos para que se deshaga y se mezcle completamente. . Cuando se haya disuelto, añadimos el sobre de cuajada y seguimos removiendo durante unos 7 minutos aproximadamente. Cuando empiece a espesar, es el momento de echarlo en el molde de nuestra tarta, yo lo cuelo cuando lo pongo en el molde

Una vez echado, lo meteremos a la nevera para que se enfríe y podamos verter los demás chocolates sin que se mezclen.  Ahora es el momento de repetir exactamente los mismos pasos con el chocolate blanco y el chocolate con leche. En un cazo añadimos 200 gr de nata y de leche a fuego lento, y añadimos el chocolate con leche troceado. Empezamos a remover hasta que se disuelva por completo y entonces añadimos la cuajada y no paramos de mover durante los siete minutos antes nombrados. Cuando haya pasado el tiempo y este lo suficientemente espeso, lo vertemos sobre la capa de chocolate negro, la cual ya estará solidificada. Y se deja enfriar. Mientras se enfría, finalmente realizamos el mismo paso con el chocolate blanco. Calentamos los 200 gramos de la nata (crema de leche) y la leche, añadimos el chocolate blanco hasta que se disuelva y echamos el sobre de cuajada. Removemos hasta que quede espeso y echamos la mezcla por encima del chocolate con leche. 10. Entonces dejamos enfriar toda nuestra tarta en el frigorífico entre 12 y 24 horas.

Colar cada vez que añadimos una capa de chocolate, así no se forman grumos y sale perfecta.
Para terminar podemos añadir caramelo líquido

Ensaladas

  Ensaladas

Cocer una patatas y añadir lechuga, nueces pasas, queso fresco, ciruelas sin hueso y mayonesa

Cocer unas patatas y añadir, aceite cebolla perejil y sal, añadir unas rodajas de queso de cabra, tomates sherry, aceitunas y un huevo frito

Ensalada de queso fresco

Queso fresco, tomates sherry, pavo y judías verdes., se aliña con aceite y una gotita de vinagre

Ensalada de queso fresco y tomate

Poner unas rodajas de tomate con sal, aceite, un poco de vinagre y  el queso   encima y orégano

Ensalada de granadas y escarola

Ingredientes, un ajo, una escarola y dos o tres granadas depende del  tamaño,.

Untar una fuente con el ajo pelado y restregarlo, picar la escarola finita y las granadas limpias, desgranarlas, ponerlo en la fuente y aliñarlo con aceite vinagre y sal revolverlo bien y servir.

Ensalada Camilo y Peppone

Ingredientes: Queso de bola rallado, Lechuga, Tomate, Huevos cocidos , pavo troceado,Pepino  Salsa rosa Se ralla el queso de bola, se trocea un paquete de pavo, se cortan en rodajas 3 huevos cocidos, se añaden 3 tomates troceados y también la lechuga, se corta el pepino en rodajas. Se hace la salsa rosa. Una salsa rosa fácil y rápida es: llenar un vaso de mayonesa y se le añade ketchup y se da vueltas con una cuchara hasta que tenga un color carne. Se echa por encima y se mezclan bien todos los ingredientes El pepino lo echo para que dé sabor, pero cuando voy a servir la ensalada saco el pepino, también puedes poner pimientos de lata

Hojaldres

 Hojaldritos de queso y jamón serrano

Cortar una masa de hojaldre en cuadrados grandes, poner 2 queso en porciones  y meter en el horno  a 180º-200, hasta que se dore el hojaldre.

Cuando lo saques del horno, le pones encima el jamón serrano

Hojaldre de jamón y tomate

Cortar el hojaldre en pequeños trozos rectangulares y pinchar con un tenedor Se pone encima el jamón serrano, luego rodajas de tomate finitas y echar un poco de aceite sobre el tomate y sal. Encima mozarella y orégano. No hay que pintar con huevo el hojaldre. Meter en el horno a 200º

Hojaldre de jamón serrano y tomate
Cortar el hojaldre en pequeños trozos rectangulares y pinchar con un tenedor Se pone encima el jamón serrano, luego rodajas de tomate finitas y echar un poco de aceite sobre el tomate y sal. Encima mozarella y orégano. No hay que pintar con huevo el hojaldre. Meter en el horno a 200º

Plancha de hojaldre con jamón serrano y tomate

En una plancha rectangular, ponemos jamón, tomate, al que echaremos sal y un poco de aceite. No hay que pintar con huevo, se mete en el horno a 200º hasta que se dore