Cortar rebanada de una barra de pan en forma diagonal
Cortar 2 ajos en 3 trozos y meter en la picadora, añadimos un puñado de perejil, previamente lavado y que esté seco y echamos 4 de mantequilla sin sal (tamaño de desayuno) y añadimos un poco de sal. Trituramos hasta que la masa esté bien ligada.
Untamos las rebanadas de forma generosa y se ponen sobre papel de horno.
La mozzarella se corta en rebanadas de 0,5 cm y se pone sobre el pan (me equivoqué y compre las pequeñas de ensalada, pero salió igual de bueno)
Precalentamos el horno a 190º y cuando metamos las rebanadas, esperar que se doren. Unos 10-12 minutos. Calor por arriba y por abajo
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