Cocer 2 patatas con sal, cuando se enfríen pelar y cortar por la mitad y vaciar.
El vaciado no se aplasta, lo picas un poco, le añades una lata de atún escurrida y un huevo duro picado y lo mezclas todo con una cucharada de tomate y otra de mayonesa, la rellenas y pones pimiento y aceituna de adorno.
La receta es de Amparo Giner, os pongo la foto de una sola patata
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