Una plancha de hojaldre, la podéis cortar en trozos alargados grandes o más pequeños.
Poner sobre el hojaldre el jamón serrano y encima rodajas finas de tomate y añadir sal y poner un hilo de aceite sobre el tomate.
Poner a 180º unos 20 minutos con calor arriba y abajo.
No hay que pintar con huevo
Cocer 2 patatas con sal, cuando se enfríen pelar y cortar por la mitad y vaciar.
El vaciado no se aplasta, lo picas un poco, le añades una lata de atún escurrida y un huevo duro picado y lo mezclas todo con una cucharada de tomate y otra de mayonesa, la rellenas y pones pimiento y aceituna de adorno.
La receta es de Amparo Giner, os pongo la foto de una sola patata
Añadir 2 vasos de arroz y 4 de agua (yo se la pongo hervida y calentita), un chorrito de vino blanco sal y cúrcuma y mezclamos bien con una cuchara de madera y lo hacemos a fuego lento. Podéis poner la tapa a la cacerola cuando quede poco para que se haga. Cuando esté ya casi sin agua, añadimos unos pimientos de lata en tiritas..
