Atún con tomate

 Decir al pescadero, que corte el atún en tacos.

Lavamos el atún con agua y lo escurrimos, se echa un poco de sal antes de guisarlo.

Pasamos los trozos de atún por harina de pescado y lo freímos en aceite, que quede doradito.

Pasamos el atún a una cazuela escurrido

En el aceite que tenemos en la sartén, donde freímos el atún, echamos cebolla picadita, la doramos sin que se queme y añadimos tomate frito en  la sartén y removemos. Todo esto lo volcamos en la cazuela y que quede todo cubierto de tomate. Añadimos un poco de agua, ya que el tomate frito es muy espeso.

Ponemos a fuego medio 15 minutos, remover para que no se pegue