Morcilla con yema de huevo

Comprar una morcilla en Mercadona, cortarla en rodajas con el grosor que se ve en la foto.
Poner aceite a calentar y cuando esté caliente, podéis poneros un huevo frito o en mi caso una yema(separar la clara de la yema y echar sal), echamos la yema en la sartén y cuando esté a nuestro gusto sacamos. En ese mismo aceite, echamos las rodajas de morcilla y listo