Ingredientes:
Lomos de merluza
pescanova
1 Tomate normal
1 Cebolla
pequeña
1 rama de
perejil
1 Pimiento verde
pequeño
Elaboración:
Poner agua a
cocer con una cucharada de aceite y sal, tomate troceado, 1 cebolla pequeña, 1
rama de perejil y el pimiento. A los 15 minutos echas la merluza (de 5
a 8 minutos)
Una vez cocido,
le quitamos el trozo de piel negra.
Se pica la
merluza y la mezclamos con la bechamel y rellenamos los vol au vents.Lo puedes
meter en la nevera y al día siguiente los metes en el horno a 200º unos 15
minutos
El caldo lo cuelas y lo aprovechas para cuando
hagas paella de marisco. Lo metes en un tarro de cristal y al congelador
Los puedes rellenar de lo que más te guste, esta vez los he hecho de pescado, otras veces de huevo duro.
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