Patatas sabrosas

 

Para 4 personas

2kg de patatas

1 pimiento verde (italiano) y otro rojo

200 gr de chorizo ibérico

2 dientes de ajo picaditos

1 hoja de laurel

Agua

Pimentón dulce

Sal

Cúrcuma

Cortar las patatas a pellizcos. Poner en una cazuela con aceite los pimientos, las patatas, la hoja de laurel, sal y pimentón. Echamos agua hasta cubrir las patatas, ponemos a fuego medio (30 minutos), al primer hervor, añadimos los ajos, pasados los 30 minutos, añadimos la cúrcuma y el chorizo troceado.

Tapamos la cazuela y ponemos a fuego fuerte 7-8 minutos