2 patatas grandes, cortar en rodajas y
freír, luego pasar a un colador y escurrir bien y salpimentar
En otra sartén ponemos un poco de
cebolla picada, un pimiento verde (italiano) y otro rojo cortado en tiras,
escurrir con un colador y salpimentar
Montamos con un aro de repostería sobre
papel de horno, ponemos las patatas, los pimientos, encima jamón serrano y lo
metemos en el horno a 200º (5 minutos)
Freímos mientras un huevo y
salpimentamos y lo ponemos en cima cuando lo saquemos del horno.
Os pongo 2 fotos para que se vea bien,
ya que el huevo tapa todo, en la foto que se ve todo, puse yema fríta, ya que
me gusta el huevo sin la clara
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