2 kg de patatas, 1 pimiento verde italiano, 1 pimiento rojo italiano, 200 gr de chorizo, 200 gr de chorizo ibérico, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, agua, pimentón dulce, sal y cúrcuma.
Cortar las patatas, trocear los pimientos y chorizo.
Poner aceite en la cazuela y echar los pimientos, patatas, laurel, sal y pimentón. Cubrir con agua, poner a fuego medio.
Al primer hervor, añadimos los ajos picados. Dejamos al fuego 30 minutos, pasado el tiempo, echamos cúrcuma y el chorizo y tapamos la cazuela, ponemos a fuego fuerte 7-8 minutos y listo
