Hojaldre de pavo y queso

 

Se pone sobre una plancha de hojaldre unas lonchas de pavo, encima queso en lonchas, se pone encima otra plancha de hojaldre  y se pincha por varios sitios. Se pinta con huevo batido y se mete al horno a 200º  unos 15 ó 20 minutos. Calor arriba y abajo

Podéis cortarla a vuestro gusto o dejarla entera sin cortar

Revuelto de jamón

 Batimos 2 huevos y añadimos jamón serrano picado. No le eché sal a los huevos, ya que el jamón era saladito.

Se echa un poco de aceite en la sartén, añadimos lo anterior y movemos con una cuchara de madera.

Es un plato sano y no engorda

Flan de leche condensada

 4 huevos, 1 lata pequeña de leche condensada

En primer lugar hacemos el caramelo con agua y azúcar o ponemos caramelo líquido, el resultado es el mismo

Se baten los huevos y luego se añade la leche condensada y se mueve bien. En la misma lata de leche condensada echamos agua hasta arriba menos un dedo, se remueve bien y se añade a lo anterior y se mueve bien

Al echarlo en la flanera lo colamos

Se pone al baño maría 15 minutos en la olla rápida a fuego medio, yo lo pongo al baño maría en el horno unos 50 minutos a 200º. Lo pinchas para saber si está hecho

Ensaladilla de gambas

Los vecinos me regalaron gambas ya cocidas, así que cocí unas patatas (las dejo muy blanditas), las troceas, le añades las gambas troceadas en 3 y añades mayonesa.

Si el marisco está crudo y cueces las gambas, ese agua lo aprovechas para cocer las patatas

Helado de fresa

 Ingredientes: 250 ml de nata, 250 grs. de fresas, 1 limón,1 lata pequeña de leche condensada 

Elaboración: Montar la nata 

En el vaso de la batidora poner el zumo de limón con las fresas troceadas, una vez triturado, le añades la leche condensada y finalmente la nata montada. Poner en un molde de albal y  llevarlo al congelador. 

Fiambre

 

500gr de pechugas de pollo 250 gr. de jamón de York 1 paquete de bacon Oscar Mayer Elaboración: Que el carnicero te pique las pechugas con el jamón, todo junto. Dividir las lonchas de bacon en 2 partes, ya que nos salen 2 fiambres. Si trae 12 lonchas, coger 6 y otras 6 para el 2º fiambre. Se colocan las tiras de bacon en vertical sobre papel de aluminio y se pone la mitad de pechugas picadas y jamón en el centro como si fuera un panecillo. Los extremos del bacon se llevan hacia el centro, cubriendo la carne y se envuelve con papel de aluminio. Precalentar el horno a 270 y cuando metas los 2 fiambres, lo bajas a 200, el tiempo depende de cada horno, yo lo pongo 45 minutos. Una vez sacado del horno, como suelta liquido y el papel está pringado, cambiar a otro papel albal y dejar que se enfríe abierto. Una vez frío se envuelve y se mete en la nevera, también lo puedes congelar

Tarta de limón

En un cazo echamos 1 vaso de agua, 6 cucharadas de azúcar, el zumo de 2 limones, ralladura de 1 limón. En 1 vaso con 2 dedos de agua se echan 6 cucharadas de Maizena de 1 en 1 y se remueve todo bien y lo echas en el cazo donde están los ingredientes anteriores, cuando espese se retira del fuego y se añaden 2 yemas.

Montar las claras y a éstas echar la ralladura de 1 limón y azúcar (al tu gusto). En el fondo de una fuente, se ponen galletas mojadas en leche, 2 por tanda, después crema de limón, encima las claras a punto de nieve. Poner al horno a 200 y meter una vez precalentado y bajar a 180 hasta que se dore el punto de nieve, se gratina solo por arriba. Tened cuidado que no se queme, ya que se dora enseguida.