Milhojas de patatas

 Usar un molde del que usamos para hacer las magdalenas, pero sin la cestita de moldes de magdalenas Pintar con una brocha cada molde con mantequilla Cortar las patatas con una mandolina, muy finas y poner en un bol, añadir 45 gr fr mantequilla fundida, 25 gr de parmesano rallado, 1 cucharadita de ajo en polvo, un poco de sal y 1 cucharadita de tomillo y una pizca de sal, Movemos un poco el bol como si fuéramos a lanzar el contenido al techo y finalmente mezclamos con las manos. Metemos varias patatas en cada molde y añadimos de nuevo un poco de pimienta. Meter al horno a 190º una hora, depende de cada horno

Mini tarta de galletas individual

 

Ingredientes: Galletas, Leche y Chocolate Nestlé postres

Elaboración: Se mojan en leche la 1ª tanda de galletas y se ponen boca arriba sobre una fuente. Elaboramos el chocolate de la siguiente manera; Ponemos un cazo con leche al fuego y vamos añadiendo el chocolate troceado y damos vueltas con una cuchara de madera. Cuando se tenga el espesor deseado, se aparta del fuego y con la cuchara de madera vamos echando sobre cada galleta el chocolate. Se pone de nuevo las galletas mojadas en leche sobre lo anterior, esta vez la galleta no se pone boca arriba, es decir, el dibujo mirando hacia ti y se cubre de nuevo con chocolate. Se mete en la nevera para que se endurezca. Se puede adornar o no
Yo las he puesto de 3 pisos

Huevos con crema de atún

 Cocer 2 huevos y ponemos en un plato las yemas y 1 lata de atún desmenuzado, le añadimos un poco de tomate frito y mezclamos. Rellenamos los huevos y ponemos por encima salsa rosa o mayonesa

Tartaletas de patata, huevo y atún

 Cocer unas patatas y pelarlas

Cocer huevos y aplastarlos bien con un tenedor, añadir unas latas de atún y por echar poca mayonesa y mezclar bien
Luego ponemos sobre la tartaleta un poco de mayonesa, pero no mucho

Hojaldre con mozzarella y huevo

 Cortar la mitad de un hojaldre rectangular y darle forma de huevo y vamos cerrando con las manos como si fuera una empanada, es decir formamos unos bordes como una cerca, ponemos mozzarella rallada, le puedes añadir jamón picadito o lo que quieras, yo solo puse mozzarella, pintas con huevo todos los bordes y lo metes en el horno a 180-200º, cuando esté casi hecha, abres el horno y haces un hueco y echas un huevo y lo dejas hasta que se haga.

Arroz con yemas fritas

 Si te ha sobrado un poco de arroz, lo más rico que puedes tomar es añadiendo a éste 2 yemas

Se separan las claras de las yemas y echamos en la sartén las yemas , añadiéndoles sal. Cuando las saques de la sartén, las pones sobre el arroz, las aplastas y mezclas bien. Está riquísimo

Croquetas de huevo

 Ingredientes: 4 huevos cocidos ¼ de cebolla 7 cucharadas bien llenas de harina de trigo Sal gorda (una cucharada llenita) 1 diente de ajo 6 vasos de leche Elaboración: En un recipiente se echan los 6 vasos de leche y las cucharadas de harina, de una en una y sin parar de mover con una cucharada de madera y se echa la sal. En una sartén con aceite se echa la cebolla picada con el diente de ajo, cuando esté dorado, se añaden los huevos muy picados, yo los aplasto con un tenedor. Cuando los huevos estén dorados, se va echando con un cazo la mezcla de la leche, a medida que se va chupando la leche, se echa de nuevo con el cazo. Según se vea la masa se echa más harina, más leche o ambas. Se deja reposar la masa en una fuente hasta que esté fría.