Sandwich de pavo

  

Es de 3 pisos

Ingredientes:

Pan de molde

Fiambre de pavo

Tomate

Lechuga

Zanahoria

Mayonesa

Elaboración:

Untar el pan con un poco de mayonesa, poner una loncha de fiambre de pavo, tomate en rodajas muy finas y mayonesa. Se pone encima de esto otra rebanada untada en mayonesa y de nuevo una loncha de pavo, zanahoria muy picada, lechuga muy picada y mayonesa.

Lo que yo hago es picar la lechuga con la zanahoria y en un platito lo uno todo con mayonesa y lo pongo sobre el sándwich

Pan de ajo

 3 ó 4 ajos muy picaditos, perejil picadito y lo echamos en un mortero y añadimos mantequilla derretida y vamos mezclando y machacando con el mazo. Con una brocha, pintamos una cara de cada rebanada y lo que sobre por encima del pan

Cortamos el pan en rodajas sin llegar hasta el final
Lo envolvemos en papel albal  para que no se queme, se mete al horno a 200º unos 10 ó 15 minutos

Arroz blanco con yemas de huevo

 Una vez que tengas hecho el arroz, yo he puesto 2 yemas, separa las claras de las yemas, echa sal sobre las yemas y las fríes, las pones sobre el arroz y mezclas bien.

No suelo comer huevo frito, ya que no me gusta mucho la clara, por eso le pongo al arroz yemas

Ensalada de pasta

 Cocer la pasta en este caso caracolas, una vez cocida añadir 2 huevos duros picados, jamón o pavo cortado en cuadraditos pequeños, un pimiento rojo o verde crudo muy picadito, 1 lata de cangrejo ruso y mayonesa mezclada con un poco de mostaza.

Se pueden servir en  una flanera, se desmolda y  la adornamos con espárragos alrededor del plato

Flan con esencia de vainilla

 

Ingredientes:

4 huevos, 1 lata pequeña de leche condensada y una cucharada de esencia de vainilla

Elaboración:

En primer lugar hacemos el caramelo con agua y azúcar

Se baten los huevos y luego se añade la leche condensada y se mueve bien. En la misma lata de leche condensada echamos agua hasta arriba menos un dedo, se remueve bien y se añade a lo anterior y se mueve bien y finalmente la esencia de vainilla, que le da un toque para que el flan esté más bueno

Al echarlo en la flanera lo colamos, para quitar las impurezas del huevo

Se pone al baño maría 15 minutos en la olla rápida a fuego medio, con las ollas antiguas era una media hora y al horno creo que es casi una hora.

Macarrones con berenjenas

 Se pone en una sarten unos ajos muy picaditos con aceite, luego ponemos la berenjena picadita en cuadraditos y lo tenemos hasta que se haga la berenjena

Cocemos los macarrones y cuando estén hechos los mezclamos con lo anterior y añadimos tomate frito.
Es una forma de hacer a los niños comer verduras, la berenjena no se ve, es como si se formara una crema y desapareciera, como se aprecia en la foto

Patatas con verduras y mozzarella

 1º la patata de base, luego la berenjena, el calabacín y el tomate  y montar todo en una fuente,para finalizar una vez montado echar por encima mozzarella y orégano. Meter en el horno a 180º entre 5-10 minutos hasta que se funda la mozzarella.