Tortilla con ketchup

No soy mucho de ketchup, sólo lo utilizo para hacer salsa rosa. Como tenía 3 sobrecitos, los he usado con la tortilla
Hacer una tortilla francesa y una vez cuajada, echarle ketchup estando en la sartén y le das la vuelta y le añades un poco de ketchup por el otro lado.
Reconozco que estaba buena, aunque no me guste mucho el ketchup

Bocata

Este bocadillo se lo vi hace años a una amiga, la verdad combina muy bien
Picar un poco de tomate y echarle sal y lo pones en el pan, encima el queso que más te guste. Yo puse uno que tenía en casa

Tortilla con tomate

Como está acabando el verano y hay que cuidarse, he hecho una tortilla francesa y he añadido tomate picado y sólo le eché sal, nada de aceite ni vinagre y me supo a gloria

Pastel frío de ensaladilla de atún

Del muro de E-mR-m
10-12 rebanadas de pan de molde sin corteza, 3 huevos cocidos, 2 cogollos de lechuga, 1 tomate, 200 gr de atún en aceite, 3 cucharadas de mayonesa, 75 gr de aceitunas rellenas de anchoas,, 75 gr de pimientos asados o pimiento morrón en lata.
Para decorar 1 huevo cocido, 2 cucharadas de mayonesa, unas anchoas o salmón ahumado.
Preparación.
Pica los huevos y reserva
Pela el tomate (escáldalo 1 minuto en agua hirviendo, para pelarlo con facilidad), retira las semillas y pícalo.
Pica la lechuga, las aceitunas y los pimientos. Mezcla todo y añade el atún escurrido y desmenuzado y la mayonesa.
Forra un molde alargado con papel film, que sobresalga por los lados.
Coloca en el fondo una capa de pan (corta las rebanadas de forma que se adapten al molde y reparte por encima una 3ª parte del relleno de ensaladilla. Cubre con otra capa de pan, añade otra capa de relleno, otra capa de pan y el relleno restante
Termina de montar con una última capa de pan y tapa con el papel film que sobresale.
Dela 2 horas en la nevera o toda la noche.
Desmolda y decora con mayonesa, el huevo cocido rallado y unas anchoas o salmón ahumado

Tortilla con guarnición

Como es verano y siempre se engorda, no hay nada más sano que un poco de lechuga y tomate con una tortilla francesa

Merluza con mayonesa y lechuga

Ingredientes:

Lomos de merluza pescanova

1 Tomate normal

1 Cebolla pequeña

1 rama de perejil

1 Pimiento verde pequeño

Lechuga

Mayonesa

Elaboración:

Poner agua a cocer con una cucharada de aceite y sal, tomate troceado, 1 cebolla pequeña, 1 rama de perejil y el pimiento. A los 15 minutos echas la merluza (de 5 a 8 minutos)

Una vez cocido, le quitamos el trozo de piel negra.

Se pica la merluza  en la picadora y mezclamos con la mayonesa, le añadimos la lechuga y listo

El caldo lo cuelas y lo aprovechas para cuando hagas paella de marisco. Lo metes en un tarro de cristal y al congelador

Ensalada

Poner queso rallado, yo he puesto de bola, pero podéis poner varios tipos de queso, tomates sherry, atún, huevo cocido, pavo, lechuga y pimiento de lata. Aliñas la ensalada con un poco de aceite y vinagre o no la aliñas y echas mayonesa o salsa rosa