Merluza con mayonesa y lechuga

Ingredientes:

Lomos de merluza pescanova

1 Tomate normal

1 Cebolla pequeña

1 rama de perejil

1 Pimiento verde pequeño

Lechuga

Mayonesa

Elaboración:

Poner agua a cocer con una cucharada de aceite y sal, tomate troceado, 1 cebolla pequeña, 1 rama de perejil y el pimiento. A los 15 minutos echas la merluza (de 5 a 8 minutos)

Una vez cocido, le quitamos el trozo de piel negra.

Se pica la merluza  en la picadora y mezclamos con la mayonesa, le añadimos la lechuga y listo

El caldo lo cuelas y lo aprovechas para cuando hagas paella de marisco. Lo metes en un tarro de cristal y al congelador

Ensalada

Poner queso rallado, yo he puesto de bola, pero podéis poner varios tipos de queso, tomates sherry, atún, huevo cocido, pavo, lechuga y pimiento de lata. Aliñas la ensalada con un poco de aceite y vinagre o no la aliñas y echas mayonesa o salsa rosa

Sandwich para vagos

No tenía ganas de cocer huevos y puse lo que tenía en casa. Una loncha de pavo, atún, tomate y lechuga. Untar el pan con mayonesa y echar un poco sobre los ingredientes

Tortillón

Comimos 3 personas y sobró esto, ya que llena bastante, así que si tienes invitados con este tortillón no pasan hambre
Puedes poner de 6 a 8 huevos, 2 kg de patatas.
Se cortan las patatas en rodajas cortadas en 4 partes o cortar en daditos. Se fríen las patatas y cuando estén blanditas las sacamos y escurrimos.
Ponemos una sarten con un poco de aceite, añadimos las patatas y los huevos batidos. Yo lo hago a fuego lento para cuajar bien. Le damos la vuelta con un plato grande o un vuelca tortillas

Patatas revueltas con huevo con pan de ajo

Cortar las patatas en cuadraditos y freirlas.
Ponemos un poco de aceite en una sartén y echamos las patatas y añadimos 2 huevos batidos y movemos con una cuchara de madera.
En la siguiente receta os pongo el pan de ajo con que acompañé las patatas

Flan de queso y leche condensada

Ingredientes:

4 huevos

1 lata pequeña de leche condensada

1 vaso  de leche

200 g de queso philadelphia(puedes usarlo light, el  sabor es el mismo, pero con menos calorías)

Elaboración:

Mezclar la leche condensada, el queso  y la leche, batimos todo con la batidora

Añadimos los huevos y batimos todo hasta que quede una masa cremosa y con un poco de espuma.

En el bol anterior mezclamos todo y volvemos a batir.

Hacer el caramelo y dejar que se enfríe

Poner en el horno al baño maría a 200º unos   50-55  minutos, dependiendo de cada horno.

Meter una aguja para ver si sale limpia y el flan está listo.

Hojaldre de pimientos y atún

Rellenar un hojaldre con atún y pimientos de lata. Se enrolla , se pinta con huevo y se pincha. Meter al horno a 180º. Como me sobraron los bordes, los aproveche e hice unas mini palmeras