Arroz con almejas

Medio kilo de arroz, medio kilo de almejas. un pimiento, dos tomates 2 ó 3 ajos, un vasito pequeño de vino blanco, media cebolla pequeña, colorante alimentario(azafrán en polvo) si se tiene caldo de pescado viene muy bien para cocerlo, y sal. Poner en una cazuela muy picadito los ajos, la cebolla el pimiento y los tomates pelados y picados, rehogarlo a fuego lento, hasta que quede bien hecho, luego añadirle el vino y los ultimo el arroz, por cada medida de arroz el doble de agua, añadir el colorante ponerlo a cocer y añadir las almejas previamente lavadas para que no tengan tierra. Ponerlo a cocer a fuego fuerte y cuando empiece a hervir aflojarlo, dejar cocer hasta que este el arroz hecho y el agua consumida

Carrillera de merluza

Ingredientes:

Lomos de merluza pescanova

1 Tomate normal

1 Cebolla pequeña

1 rama de perejil

1 Pimiento verde pequeño

Langostinos (cómpralos ya cocidos y eso que te ahorras)

Mayonesa

Elaboración:

Poner agua a cocer con una cucharada de aceite y sal, tomate troceado, 1 cebolla pequeña, 1 rama de perejil y el pimiento. A los 15 minutos echas la merluza (de 5 a 8 minutos)

Una vez cocido, le quitamos el trozo de piel negra.

Según la cantidad de merluza echamos más cantidad de langostinos

Se pica la merluza y los langostinos en la picadora y mezclamos con la mayonesa, lo metemos en un molde y podemos adornar con langostinos o lechuga o nada.

El caldo lo cuelas y lo aprovechas para cuando hagas paella de marisco. Lo metes en un tarro de cristal y al congelador

Pastelitos sorpresa

Unos moldes de albal tipo flaneras, se pintan con mantequilla. Echar cebolla picada, tomate picado con sal,queso rallado, he puesto parmesano- Batir unos huevos con sal y pimienta y verter sobre lo anterior Meter al horno a 200º unos 15 minutos y dejar enfriar 5 minutos Podéis poner jamón también 

Tortitas

Ingredientes:

1 taza de harina

2 cucharadas de aceite

1 taza de leche

2 cucharadas de levadura

Una cucharadita de sal gorda

Elaboración:

Se mete todo en el vaso de la batidora y se mezcla bien con la minipimer

Usar una sartén que sea nueva, no se echa aceite en ella, solo la masita que hemos hecho.

Echar con el mismo vaso de la batidora en la sartén la cantidad deseada, según si quieres las tortitas mas grandes o mas pequeñas

Hacer chocolate a la taza para acompañarlas o servir con nata y caramelo

Sandwich de pollo y mayonesa

Con lo que me sobró ayer, hice el sandwich anterior y éste
Solo lleva pollo picado y mayonesa

Sandwich

Metí las 3 rebanas en el horno y las sacaba a medida que las iba montando, para que estuviera caliente
Ingredientes: Pan de molde Pechuga al horno Cebolla Lechuga Tomate Queso en lonchas Fiambre de pavo Elaboración: En la tostadora, valga la redundancia, tostamos las 3 rebanadas que lleva este sándwich En la 1ª capa lleva una loncha de queso, otra de pavo y otra de queso y se tapa con otra rebanada. En ésta untamos un poco de mayonesa y ponemos lechuga muy picada, el tomate lo cortamos muy fino y muy picado y la cebolla también y junto a todo esto la pechuga asada. Todo esto con un buen chorreón de mayonesa y finalmente se tapa con la última rebanada

Bocata de pollo y lechuga

Metí unas pechugas en el horno con aceite y avecrem y una vez hechas, las piqué y corté un poco de lechuga picadita y añadí mayonesa.
Mañana me haré algún sandwich con lo que sobró