Se pincha con un tenedor una plancha de hojaldre por todos sitios.
Poner queso semicurado en lonchas o el que os guste más.
Cortar los tomates por la mitad y meter al horno a 200º unos 20 minutos
Me sobraban unas lonchas de queso y tomates cherry e hice este hojaldre.
La combinación de queso y tomate es muy buena
Rallamos 1 calabacín grande, una vez
rallado, lo escurrimos con las manos
Ponemos en la sartén un poco de aceite y
echamos el calabacín para que se haga.
En un bol, ponemos 3 huevos batidos,
añadimos un poco de pimienta negra y jamón serrano en trocitos..
Sacamos el calabacín de la sartén, para
añadir un poco de aceite para hacer la tortilla.
Echamos los huevos con el jamón y el
calabacín, le damos luego la vuelta como una tortilla y listo
700 gr de filetes de ternera
1 cabeza de ajos
Aceite
100 ml de vino blanco
Patatas
Pimienta
Salpimentar los filetes y los pasamos por una sartén o cazuela con aceite bien caliente
. Apartar y reservar.
Los ajos, no se les quita la piel, les damos un corte por la mitad, sin llegar a partirlos.
Echar los ajos donde marcamos los filetes y dorar ligeramente.
Añadimos la carne, el vino y dejar reducir y cubrir con agua.
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego (a fuego lento), ponemos la tapadera y lo dejamos cocer 30 minutos.
Si se queda seco, añadimos más agua
Freír las patatas en bastones, sin llegar a dorarlas y las escurrimos.
Pasado los 30 minutos, añadimos las patatas y mezclamos bien para que se liguen los sabores y servir.
Esta receta es de un amigo, el nombre de las patatas marrones, se lo puso la hermana
2 patatas grandes, cortar en rodajas y
freír, luego pasar a un colador y escurrir bien y salpimentar
En otra sartén ponemos un poco de
cebolla picada, un pimiento verde (italiano) y otro rojo cortado en tiras,
escurrir con un colador y salpimentar
Montamos con un aro de repostería sobre
papel de horno, ponemos las patatas, los pimientos, encima jamón serrano y lo
metemos en el horno a 200º (5 minutos)
Freímos mientras un huevo y
salpimentamos y lo ponemos en cima cuando lo saquemos del horno.
Os pongo 2 fotos para que se vea bien,
ya que el huevo tapa todo, en la foto que se ve todo, puse yema fríta, ya que
me gusta el huevo sin la clara
Para 4 personas
2kg de patatas
1 pimiento verde (italiano) y otro rojo
200 gr de chorizo ibérico
2 dientes de ajo picaditos
1 hoja de laurel
Agua
Pimentón dulce
Sal
Cúrcuma
Cortar las patatas a pellizcos. Poner en una cazuela
con aceite los pimientos, las patatas, la hoja de laurel, sal y pimentón.
Echamos agua hasta cubrir las patatas, ponemos a fuego medio (30 minutos), al
primer hervor, añadimos los ajos, pasados los 30 minutos, añadimos la cúrcuma y
el chorizo troceado.
Tapamos la cazuela y ponemos a fuego fuerte 7-8
minutos
Poner un poco de aceite en una cacerola, añadir 3 dientes de
ajos sin pelar y una pechuga troceada y esperar hasta que se haga.
Añadir tomate pelado y picadito y un pimiento rojo (tipo
italiano) y remover.
Añadir 2 vasos de arroz y 4 de agua (yo la pongo caliente),
un chorrito de vino blanco, sal y cúrcuma, mezclar bien. Lo hacemos a fuego
lento.
Cuando quede poco para que se haga, puedes poner la tapa.
Si quieres cuando esté listo, le puedes poner unos pimientos
de lata para adornar, yo no suelo ponerlos
1 kg de patatas
1 kg de tomates
1 pimiento rojo pequeño (tipo italiano)
1/4 de cebolla
3 ó 4 ajos
2 ó 3 hojas de laurel
Aceite de oliva
Pimentón dulce ( una cucharadita)
Sal
Se refríen los ajos (yo los puse pelados sin picar, para que le diera gusto al plato), la cebolla y el pimiento picadito y añadimos el laurel. Una vez refrito, se echa el pimentón y luego el tomate troceado y se hace a fuego lento, echar sal al gusto
En otra sartén freímos las patatas en cuadraditos a fuego lento y cuando el sofrito esté listo, añadimos las patatas.
Es un plato sencillo, pero está muy bueno
